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pilidominguez

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La naturaleza nos proporciona una serie de alimentos diferentes dependiendo de la estación del año , y el verano no es la excepción . Ya han llegado a los mercados las frutas de verano , frutas de temporada las cuales son frescas y por norma general ricas en agua . La OMS recomienda 8 piezas de fruta y verdura al día , que de una manera natural ayudan a nuestro cuerpo a mantenerse hidratado además de ser una fuente de vitaminas para prevenir enfermedades . Descubre cuales son las variedades que debes incluir en tu lista de la compra :

  1. SANDÍA . Ideal para combatir la sed , su valor calórico es muy bajo y es una de las frutas con mayor contenido de agua . Capacidad antioxidante .
  2. MELÓN . Si tomas esta fruta es una buena forma de hidratarse , contiene gran cantidad de agua . Es rico en vitaminas y antioxidantes , es una  fruta diurética por su alto contenido de potasio y agua , por lo que ayuda a evitar la retención de líquidos . Para los diabéticos es una fruta a tener en cuenta ya que es de las frutas que menos azúcar contienen . 100gr de melón aportan más de la vitamina C  necesaria al día . Recomendada para las personas que padezcan gota , reuma y patologías renales .
  3. MANGO . Considerado el rey de las frutas ( en la India ) es una fuente de betacarotenos , aporta cantidades importantes de de vitamina C , potasio , magnesio y fibra . Es una buena fuente excelente de vitamina A , de fibra , ácido fólico , vitaminas B , C y E .
  4. MANZANA . Es una fuente de fibra , ayuda a mantener el colesterol y la glucosa sanguínea en niveles óptimos , es útil en la prevención de diabetes tipo 2 y en enfermedades cardiovasculares . Contiene fósforo el cual nos ayuda a mejorar nuestra memoria y debido a su contenido de cisteína es un desintoxicante del hígado .
  5. CIRUELA . Posee gran cantidad de minerales , potasio , calcio , hierro y magnesio , por lo que ayudan a mejorar la anemia y los estados depresivos . Favorece el tránsito intestinal gracias a sus aportes de fibra y tiene un gran poder antioxidante . Son muy ricas en vitaminas , A , C y E .
  6. PIÑA . Rica en hidratos de carbono de absorción lenta , abundante en potasio , yodo y vitaminas A, B y C . Contribuye al buen funcionamiento del aparato digestivo y a mantener la linea por sus propiedades diuréticas .

Los meses de verano se caracterizan porque la mayoría de las personas disfrutamos de nuestras ansiadas vacaciones , también por el calor y las largas horas de sol que disfrutamos . Es cierto que tomar el sol es bueno y necesario para que el cuerpo realice alguna de sus funciones vitales , pero tenemos que seguir una serie de precauciones para que nuestra piel no sufra .

Antes de tomar el sol debemos de preparar nuestra piel aumentando la ingesta de vitaminas con frutos como las cerezas o la zanahoria que nos aportarán los betacarotenos necesarios para proteger nuestra piel .También tenemos que tomar medidas por fuera , preparando la piel con un piling que nos ayuda´rá a eliminar las células muertas , las culpables de que nos salgan manchas en nuestra piel .

Mientras tomamos el sol tendremos en cuenta de no hacerlo en las horas centrales del día , entre las 10 h y las 16 h . Nos debemos de poner a tomarlo progresivamente  y no comenzar desde el primer día a tomarlo todo el día . Utilizaremos cremas solares , incluso resistentes al agua por si nos bañamos que su efecto no desaparezca , también es conveniente usar un gorro y gafas de sol que te protejan de la radiación . No ponernos ni colonia ni perfume ni maquillaje y hay que tener cuidado con los lunares de la piel. Tener especial cuidado con los niños y si ves que sufres quemaduras acude a tu médico lo más rápido posible .

Después de tomar el sol es importante que nos demos una ducha , así eliminaremos cualquier resto de cloro de la  piscina o sal del mar para dejar la piel limpia y relajada . También aplicaremos crema hidratante , es esencial si queremos que la piel se calme , hablamos de ” after sun ” nos ayudará a mantener el bronceado de forma saludable y bonita .

Hay que poner especial cuidado en no estar mucho tiempo expuesto a los rayos solares , puede producirse una insolación causándonos dolor de cabeza repentino , aumento de la temperatura corporal , náuseas y vómitos entre otros síntomas . Mucho cuidado con las quemaduras solares , puede desembocar en un cáncer de piel .

 

Las judías verdes son unas legumbres que pertenecen a la familia de las Leguminosas , las cuales se caracterizan por ser originarias de América  ( Perú y México ) y aunque es una planta anual , su mejor época del año es de abril a también septiembre , aunque se pueden encontrar en el mercado durante todo el año puesto que se cultivan en invernaderos Presentan una forma alargada muy peculiar , de color verde claro aunque también pueden presentar forma aplanada o cilíndrica y colores amarillos con manchas oscuras .

Las judías verdes se pueden encontrar en distintas variedades , con una textura muy tierna ; pertenecen a la misma familia que los frijoles , nada más que son los granos verdes e inmaduros de las alubias , que se consumen tiernos No se deben de consumir crudas,  ya que contienen faseolina , es una sustancia que se destruye durante la cocción .

Las judías verdes son un superalimento por sus numerosas propiedades nutricionales . Son rica en fibras , proteína vegetal . Las judías verdes frescas a diferencia de las secas , contienen más agua , vitamina C y betacarotenos ,  son menos flatulentas que las secas . También aportan vitaminas B2y B6 , ácido fólico y minerales tales como el fósforo , yodo y magnesio .

Las judías verdes son un alimento que nos va ayudar a perder peso y a evitar el hambre gracias a su bajo valor calórico , alto contenido en agua y un aporte muy alto en fibra saciante . Ahora las podemos encontrar durante todo el año , logicamente siempre es mejor aprovechar su temporada de primavera y verano , es cuando más tiernas , económicas y nutritivas las vamos a encontrar . Dice el refrán ” Quién come verdura , su salud procura ”

A continuación citamos algunas de las propiedades que nos proporcionan las judías verdes :

  • Previenen la diabetes y ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre
  • Evitan el estreñimiento y previenen el cáncer de colón
  • Son saciantes y diuréticas , ayudan a perder peso
  • Son ricas en vitaminas y minerales antioxidantes
  • Son protectoras cardiovasculares y ayudan a regular el colesterol y los triglicéridos .
  • Previenen la osteoporosis
  • Al ser frescas , son más digestivas y menos fratulentas que las judías secas

 

El 80 % de los niños obesos continuarán siéndolo cuando lleguen a edad adulta si no toman medidas oportunas . La obesidad se caracteriza por la acumulación de grasa en el cuerpo . Se diferencia del sobrepeso , que significa ” pesar más de lo recomendado ” . Ambos términos significan que el peso de una persona está por encima de lo que se considera saludable según su estatura . Los niños obesos tienen más riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares , hipertensión , diabetes , o desarrollar obesidad mórbida . En el 99% de los casos la obesidad infantil se debe a factores como el sedentarismo o dieta inadecuada , también factores genéticos o psicológicos . Está en nuestras manos ( los padres ) adoptar medidas oportunas para que no lleguen a adultos siendo obesos . A continuación enumeramos algunos consejos para prevenir la obesidad infantil :

  • Tu eres la persona que hace la compra , decides lo que se va a comer en casa por lo tanto incluye alimentos como fruta y verdura , menos grasas y productos azucarados . Acostumbra a tus hijos desde pequeños a tomar más fruta y yogur de postre .
  • Es importante que el desayuno sea completo y abundante , distribuir las comidas a lo largo del día , hacer 4- 5 tomas .
  • No utilizar los alimentos como premio o castigo .
  • En la merienda hay que incluir fruta , lácteos o bocadillos , en vez de bollería industrial. Limitar las bebidas azucaradas o refrescos , sacian al niño en el momento y no come alimentos sanos .
  • Desde pequeño hay que acostumbrarlos a que hagan deporte , en grupo o individual , preferiblemente si lo  practica al aire libre , así reduce horas de televisión o de videojuegos .
  • Evita llenar tu casa de alimentos como galletas , bollos , chocolates , pasteles , patatas fritas o similares , son alimentos que no tienen apenas nutrientes pero sí muchas calorías . Piensa que si evitas la ocasión estas evitando el peligro .
  • Dale más valor a la dieta mediterránea , incluye fruta y verdura de temporada .

Tras el parto todo es una mezcla de satisfacción , cansancio , emoción y preocupación . Ya no te cuidas de ti. De hecho, parece como si debieras empezar a dejar de cuidar de ti. Pero eso NUNCA debe ser así. Hablemos por ejemplo de esos inevitables kilos que cogimos durante los incansables 9 meses.

Ya seguro todas conocéis que el IMC (Índice de Masa Corporal) te da una idea de tu nivel de sobrepeso. Se calcula dividiendo tu peso entre tu altura (en m) elevada al cuadrado. Así, si pesas 63 kg y mides 1,57 m tu IMC es de (63/(1,572) = 25,6.

Un IMC entre 25 y 30 se considera sobrepeso y un IMC mayor que 30 indica obesidad. Entre 20 y 25 encontraríamos los valores que mejor se ajustan a una buena línea y a una menor probabilidad de sufrir diabetes u otras enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad.

Una mujer con un IMC menor a 25 engorda por término medio un 20% de su peso durante el embarazo, pero evidentemente no es lo mismo que cuando te quedes embarazada ya tengas sobrepeso u obesidad que si al empezar el embarazo tienes una línea perfecta.

En este sentido, y a modo de indicación general, se conviene que si tu IMC en el momento de quedarte embarazada estaba entre 25 y 30, no deberías engordar más de 1 a 1,5 kg por mes de embrazo. Por otro lado, si tu IMC ya era superior a 30, lo aconsejable sería mantenerse entre un los 5 y los 9 kg más durante todo el embarazo.

Durante el embarazo, toda la comunidad científica coincide en que no es el momento de hacer dieta, aunque sí de comer de forma sana y equilibrada e intentar aportar aquellos suplementos que ayudaran al desarrollo de tu bebé. Sigue los consejos de tu ginecólogo/a en todo momento ya que es la persona que mejor te puede indicar lo que debes hacer según vaya avanzando el embarazo.

Pero, una vez has tenido a tu bebé, ¿Cómo te deshaces de esos quilos de más?

Nuestro cerebro está programado para alcanzar y mantener lo que “él” considera el peso normal. Así, las personas que engordan con más facilidad es debido a que su cerebro “moviliza” todos sus recursos para alcanzar ese peso que considera que es el que debe ser. En otro post, os hablaré un poco más de cómo funciona este mecanismo.

En nuestra vida, nos suceden muchas cosas que pueden hacer cambiar el valor de peso que nuestro cerebro entiende que es el normal, y una de ellas es el embarazo. Se ha constatado científicamente que, lo que no se pierde ente el tercer mes después del parto y el primer año de tú bebé, incrementa la probabilidad de que se perpetúe ese sobrepeso y los efectos negativos asociados como la diabetes tipo II, el aumento del colesterol…

La menor disponibilidad de tiempo para hacer ejercicio de forma regular, y lo que es más importante, lo difícil que se hace realizar el número de comidas necesarias al día, a las mismas horas y de forma equilibrada, hace que en muchas ocasiones, tras el parto, lejos de perder peso, lo que se consigue es aumentarlo.

Pero es muy lógico, todo tu mundo gira ahora entorno a tu bebé.

Entonces, ¿Qué debemos hacer?

El primer paso ya lo has dado, y es entender el por qué pasa y el por qué cuesta tanto.

Ahora encuentra una forma eficaz y sana de perder ese peso durante esos nueve meses sin olvidar que toda ayuda para organizarte y motivarte tiene tanto valor como cada Kilocaloría que dejas de comer o como cada kilómetro que no puedes correr.

Piensa que se ha demostrado que, el mejor indicador para saber si una mujer tendrá sobrepeso 15 años después del embarazo, es saber lo que pesa justo después de un año de haber dado a luz.

Consigue que estos 12 meses después del parto sean los 12 meses en los que inviertas más en tu pequeño/a y en ti misma.

Ah, y si quieres que te ayude no dudes en consultarme!!!

Te deseo lo mejor

Belinda LH

El bimi es una superverdura , cargada de nutrientes esenciales , vitaminas y propiedades beneficiosas para nuestro organismo . Es una verdura que no puede faltar en ninguna dieta saludable y equilibrada . Es una de las verduras más sanas que existen , contiene mucho calcio y vitamina C , tanta como varias naranjas . El bimi es originario de Japón , es un cruce natural entre el brócoli y una col oriental llamada Kai-Lan . Su tallo es parecido a un esparrago y tiene un ramillete parecido al brócoli .

Muchos expertos dicen que el bimi es más sano que el brócoli , tiene más zinc , ácido fólico , antioxidantes , proteínas y vitamina C , siendo una de las mejores fuentes de vitamina B6 , ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas , así como la formación de cataratas . Esta comprobado que es bueno para prevenir el cáncer de colon , pulmón y estomago .  Es una gran alternativa vegetal para conseguir vitamina E .

Ninguna de las verduras es capaz de superar al bimi en cuanto nutrientes , bien merece el título de  superverduras , si tenemos en cuenta que además es baja en grasas y tiene un alto contenido en fibra . Los compuestos nutricionales del bimi son más fáciles de absorber por nuestro organismo que los de la col , la coliflor o el brócoli .

El bimi se puede cocinar a la plancha , cocido , cocinado al vapor o incluso comerse crudo . Lo normal es tenerlo 3-4 minutos en agua hirviendo con sal para luego escurrirlos y continuar con la receta que se vaya a utilizar como ingrediente .

Si estamos tomando algún tipo de medicamento por alguna enfermedad , es necesario saber que algunos alimentos o nutrientes que tomamos en nuestro día a día pueden favorecer  o impedir el efecto de la medicina .La presencia de alimento en el aparato digestivo , o la interacción de algún componente del alimento con el medicamento , puede alterar el comportamiento del fármaco :

  • Si el medicamento se metaboliza rápido , se elimina con mayor rapidez perdiendo eficacia .
  • Si la eliminación del fármaco es más lenta , puede aumentar su efecto y provocar toxicidad.

Por eso cuando se comienza con un tratamiento medico , nos conviene saber las pautas correctas de administración , si se toma antes o después del desayuno , durante las comidas , que alimentos tenemos que evitar o cuales podemos sustituir . Los medicamentos pueden influir y provocar problemas de tipo nutricional :

  • Alteración de los sentidos del gusto y del olfato , provocando inapetencia en algunos alimentos o la pérdida de apetito .
  • Trastornos a nivel gástrico , pueden alterar la absorción de nutrientes , bien aumentándola o disminuyéndola , provocando pérdida de nutrientes o toxicidad por retención  .

Los médicos antes de pautar o recetar un tratamiento valoran la historia dietética y el estado del paciente a nivel nutricional ( obesidad , desnutrición . . . ) para así añadir una serie de pautas diet´eticas correctas .

  • Proteinas : interfieren en la absorción , consultar al médico si hay que reducir su consumo .
  • Vitamina K : reduce el efecto de los anticoagulantes orales .
  • Grasas : También disminuyen la eficacia de los anticoagulantes orales , mejor tomar en ayunas .
  • Lácteos : Reducen la absorción , se recomienda dejar pasar 2 horas al menos antes de tomarlos .
  • Ajo : Puede aumentar el riesgo de sangrados y hemorragias .
  • Vitamina C : Aumenta la absorción de complementos de hierro , su efecto es beneficioso y se recomienda su consumo .

Las pautas alimentarias que tengo que pedirle a mi médico a la hora de recetarme un , medicamento serían :

  • Como y cuando debo tomarlo ( en ayunas o con las comidas )
  • Si debo tomarlo sólo con agua o puedo también hacerlo con zumo , infusiones , yogur , ect . . . .
  • Preguntar si tengo que eliminar durante el tiempo que dura el tratamiento algún  tipo de alimentos y por cual puedo sustituirlos .

Está recomendado por nuestra salud hacer una limpieza de nuestros filtros vitales , tales como el hígado y riñón . Es aconsejable hacerlo una vez al año como mínimo . La mejor manera de hacer una detox es de forma natural , un gran ayuda para poder hacerla es con micronizados de fruta , verdura y bayas de frutos rojos .

Hoy en día es muy corriente escuchar hablar de fibromialgia ya sea en algún medio de comunicación ( programa de televisión , artículos de revistas . . . . . . . . ) o directamente de algún conocido o familiar que padece esta enfermedad .

¿ Pero sabemos realmente en que consiste esta enfermedad ?

La fibromialgia es una enfermedad de etiología desconocida , crónica y compleja , que se caracteriza por un dolor crónico que puede llegar a ser invalidantes , con consecuencias a nivel biológico , psicológico y social y social en la persona que lo padece . Algunos de los síntomas que acompañan al dolor son :

  • Dificultad para dormir
  • Rigidez en los músculos por las mañanas
  • Dolores de cabeza
  • Periodos menstruales dolorosos
  • Adormecimiento de las manos y los pies
  • Problemas con el pensamiento y la memoria ” algunas veces llamados Lagunas “

En la fibromialgia es una enfermedad que actualmente no tiene cura por lo que su tratamiento irá enfocado a mejorar los síntomas que sufren estas personas y a mejorar su calidad de vida . Su principal tratamiento es farmacológico ( analgésicos , antidepresivos , antiinflamatorios . . . . . . .)  pero también existen algunas recomendaciones nutricionales ya que se han descrito carencias crónicas de calcio y magnesio en estos pacientes , por lo que esta podría ser una de las causas de que se den los calambres y contracturas del músculo liso en estos pacientes . Además también es frecuente encontrar déficit de hierro , vitamina D , selenio o zinc . Ahora vamos a describir algunas recomendaciones nutricionales para personas que padecen esta enfermedad :

  • Realizar una alimentación rica en minerales como el magnesio , calcio o el potasio y pobre en sodio ( sal ) . Los frutos secos y verduras de hojas nos aportan estos minerales .
  • Hacer un buen aporte de antioxidantes : vitaminas C , A , E ,  selenio , zinc . Los alimentos como las espinacas , guisantes , fresas , lentejas , moras , aceite , salmón , almendras , nueces , ostras , maíz , soja . . . .son una fuente rica de antioxidantes .
  • Consumir omega-3 por su efecto antiinflamatorio y mejora de los estados de depresión . Entre los alimentos ricos en omega -3 podemos encontrar : nueces , avellanas , linazza , brócoli , espinacas y alubias

Para asegurar un buen aporte de energía y nutrientes  se recomienda fraccionar bien la comida en 5 tomas al día , beber unos 2 litros  de agua ,  y realizar algún tipo de actividad física  , como por ejemplo caminar .

Autora “ Fabiola Lozano Chaparro “

La alimentación en este trastorno específico de la mujer juega un  papel más que importante . Puede ayudar a prevenir las posibles  patologías que pueden aparecer como enfermedades cardiacas , osteoporosis , colesterol elevado , diabetes , algunos tipos de cáncer . . . . . . . . . .

Este importante cambio trae consigo un mayor riesgo de padecer enfermedades de diversa índole que suele ser de una gravedad significativa . De ahí la importancia de controlar los alimentos que ingerimos para intentar disminuir al máximo ese riesgo . En gran medida ” somos lo que comemos ” .

ALIMENTOS QUE NO DEBEN FALTAR

  • PESCADO . Cualquier tipo : blanco , azúl , marisco . . . .  Cuanta más variedad mejor .
  • HUEVOS . 3-4 a la semana .
  • CARNE MAGRA  ( sin grasa ) . Tanto rojas como aves , intentando dar preferencia a las segundas y procurando escoger las de corral .
  • AOVE ( Aceite de oliva virgen extra ) con moderación .
  • Alimentación abundante en FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS , cereales , legumbres . tubérculos ( patatas , boniatos ) las bayas ( entre ellas las uvas y las cerezas ) tienen importantes beneficios para aliviar síntomas como la sequedad vaginal .
  • LÁCTEOS  DESNATADOS

A TENER EN CUENTA

  • AZÚCAR .Intentar sustituirla con alternativas  naturales como la estevia .
  • SAL . Reducir al máximo su ingesta para evitar posibles problemas con la tensión arterial .
  • DISMINUIR el consumo de ALCOHOL  ( máximo una copa de vino al día ) y de CAFÉ ( una taza al día si lleva cafeína ) .
  • 5 COMIDAS DIARIAS . No saltarse ninguna y cuanto más variada sean mejor . Evitar frituras dando preferencia a la cocina al vapor , papillote , asado . . . . . .  FRUTA , mejor si es fuera de las comidas ( media mañana y merienda ) .
  • Beber suficiente AGUA  , alrededor de 2 litros repartidos en el día .

Por último y no por ello menos importante , no olvides de mantenerte activa , practica alguna actividad física de media o larga duración . ” QUIEN MUEVE LAS PIERNAS MUEVE EL CORAZÓN ”

Autora  SUSANA GRUESO  conocerme aquí https://www.facebook.com/susanagruesonet

 

 

 

 

 

 

La organización mundial de la salud (OMS ) recomienda el consumo de mínimo 5 porciones al día ,  debemos consumir fruta y verdura de acuerdo al numero de dedos que tenemos en la mano .

Se recomienda  que sea fruta y verdura variada , diferentes al cabo del día ya que cada una aporta diferentes tipos de vitaminas , minerales o tipos de fibra . Además estos alimentos los tomamos muchas veces crudos , o sin procesar lo que hace que no se destruyan  sus nutrientes durante la cocción y que sean alimentos muy sanos .

Cuando comemos fruta y verdura en general , estamos aportando pocas calorías a nuestro organismo , si lo comparamos  con alimentos de naturaleza proteica y con las grasas , con lo que nos ayudarán a perder peso sin pasar hambre . Cuanta más fruta y verdura consumas mejor podrás prevenir enfermedades crónicas , se puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón , derrames cerebrales , enfermedades cardiovasculares  , cáncer o muertes prematuras .

Las frutas más recomendadas a la hora de consumir son   las cítricas , manzanas y peras . Las verduras que no pueden faltar en nuestra mesa son los vegetales de hoja verde , espinaca , brócoli o coliflor , así como verduras tipo zanahoria o pimientos

  • 2 raciones / día como mínimo de verdura
  • 3 raciones / día como mínimo de fruta

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